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Pineapple Phulae 

初めて丸ごとパイナップルを買ってみた。

今までは切るのが大変そうと(皮むきとか)カット済みのパックを買っていたのだが、実は前々から丸ごとパイナップルが気になっていたのだ。

先日会社のタイ人とパイナップルが好きだと話をしていたら、パイナップルの中でも「プーレー(Phulae)」種が甘くて美味しいと教えてくれた。
なんでも近くにタラート(市場)があり安く買えるとかで実際にプーレー種を買ってきて食べさせてくれた。
本当に甘くて美味しかった。

ということで散髪しに出かけたついでに寄ったスーパーでプーレーを見つけたので買ってみた。


IMG_20150117_164015.jpg
このプーレーパイナップルは小粒なのが特徴



IMG_20150117_164434.jpg
皮を切り落とす
思っていたより柔らかかった


IMG_20150117_165841.jpg
茶色いポツポツ(種子部分)を切り取っていく


種子部分を切り取っていくとまな板に多量の果汁が。
ベタベタしており糖分が高そうだ。 美味しさへの期待も高まる。



IMG_20150117_170251.jpg
4等分に切り、芯は固いので切り取る
写真を撮る前に1/4は我慢できずに食べてしまった


うん、美味しい!
当然ながら丸ごとのほうがカット済みのパックよりも安い。
よく見かけるシーラチャ種のカット済みパックはたまに未熟なものがあるらしく食べると口の中が痛くなるものもある。
これからはプーレー種を買おうと思う。












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